ケーキを食べた時の血糖値

検証結果

このページでは、ケーキを主として食べた場合の血糖値推移を掲載しています。

■検証1

ロールケーキは、2切れ(150g)で糖質量が39.6gほどあります。

食前:91mg/dL

食後:119mg/dL

30分後:92mg/dL・97mg/dL

1時間後:120mg/dL・124mg/dL

1時間半後:92mg/dL・85mg/dL

■検証2

食前:88mg/dL

食後:99mg/dL

30分後:83mg/dL

1時間後:100mg/dL

1時間半後:105mg/dL

■検証3

胃カメラ検査を受けてきた翌日に、ケーキを食べてみました。

食前:76mg/dL

食後:86mg/dL

30分後:92mg/dL

1時間後:103mg/dL

1時間半後:98mg/dL

2時間半後:90mg/dL

■検証4

食前:70mg/dL

食後:112mg/dL

30分後:96mg/dL

1時間後:94mg/dL

1時間半後:98mg/dL

2時間後:91mg/dL

■検証5

糖質制限ケーキとして販売されているものです。購入したのは、GOOD EATZというお店のレアチーズケーキです。

Amazonから購入しました。

12cmのホールケーキ一つで4,100円です。サイズを考えると価格は割高です。

同梱のパンフレットには、甘味原料としてエリスリトールを用いていることが書かれています。ブドウ糖を酵素で発酵させた甘味料なので人工甘味料とは異なるそうです。

500gとした場合、カロリーは850kcalで糖質量は、19.5gほどになります。

食前:83mg/dL

食後すぐ:88mg/dL・95mg/dL

食後30分:98mg/dL

食後1時間:93mg/dL・95mg/dL

食後1.5時間:96mg/dL

食後2時間:94mg/dL

■検証6

食前:86mg/dL

食後すぐ:102mg/dL

食後30分:135mg/dL

食後1時間:129mg/dL

食後1時間30分:115mg/dL

食後2時間:87mg/dL

■検証7

ミスドのカロリー表も掲載しておきます。

食前:68mg/dL

食後:115mg/dL

30分後:131mg/dL

1時間後:115mg/dL

1時間半後:110mg/dL

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